Ga direct naar de productinformatie
Manhattan La Soledad Typica filter coffee from Ecuador
  • Manhattan La Soledad Typica filter coffee from Ecuador
Ecuador - La Soledad [Wave Washed]

Ecuador - La Soledad [Wave Washed]

Wave Washed | Lychee, appelcompote, meloen

Bedoeld om van te genieten als:
 Voor filter

Deze koffie is exclusief verkrijgbaar en te nuttigen in onze Flagship Cafés.

Exclusief voor in het café

Speciale koffie
White coffee filter with coffee grounds on a wooden surface

Unieke koffie

Smaakprofiel en verwerkingswijze

Een Typica-lot van Pepe Jijons Finca Soledad in Imbabura, alleen gebrand voor filter. Lychee, appelcompote en meloen komen naar voren in een zachte, ronde kop.

Zorgvuldig inkopen

De eindeloze zoektocht naar de perfecte koffie

Pepe Jijon kocht de vier hectare van Finca Soledad in 2010, nadat hij een stap terugdeed uit zijn leven als bergbeklimmer en ontdekkingsreiziger. De boerderij ligt boven de vallei van de Intag-rivier in Imbabura. Pepe verbouwt er Typica Mejorada, Sidra en kleinere percelen Geisha, Caturra en Castillo.

Het land had last van ontbossing, dus begon het team bomen terug te planten. Inmiddels zijn ongeveer 25.000 bomen op de boerderij teruggekeerd. Koffie en bos groeien er nu samen op de berghelling. La Soledad is een klein Typica-lot uit dat werk, uitsluitend gebrand voor filter.
Manhattan Coffee Roasters coffee bags and brewer

Het ontstaan ​​van geweldige smaken

Alles over Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters werd in 2017 in Rotterdam opgericht door Ben Morrow en Esther Maasdam. De naam verwijst naar de bijnaam 'Manhattan aan de Maas' en de oude Holland-Amerika Lijn tussen Rotterdam en New York.

Ze werken met traceerbare lots van producenten die ze goed kennen, van vaste espressokoffies tot kleine competition-releases. Elke koffie krijgt een brandprofiel voor espresso of filter, met de smaak van het lot als uitgangspunt.