Geen speciale openingstijden.
Houd er rekening mee dat het niet is toegestaan om in de vestiging aan de Visstraat laptops te gebruiken of als werkplek tijdens weekenden en feestdagen.
Visstraat
Uw toegangspunt tot de stad.
Reguliere openingstijden
| Maandag | 07:30 - 12:30 |
| Dinsdag | 07:30 - 18:00 |
| Woensdag | 07:30 - 18:00 |
| Donderdag | 07:30 - 18:00 |
| Vrijdag | 07:30 - 18:00 |
| Zaterdag | 07:30 - 18:00 |
| Zondag | 09:00 - 17:00 |
De laatste bestellingen die ter plekke worden geplaatst, worden 15 minuten voor sluitingstijd verwerkt.
Speciale openingstijden
La Marzocco Linea PB
2x Victoria Arduino Mythos One
1x Mahlkonig EK43
Waterfiltratie van Brita
V60 (Keramiek)
Aeropress
Kleiner maar groter
Wij heten u van harte welkom bij Fortin aan de Visstraat in Den Bosch. Gelegen aan een van de meest iconische straten van de stad, opent ons tweede café zijn deuren in een charmant, historisch pand uit 1375. Met zijn hoge plafonds en unieke karakter is het een ruimte waar we meteen verliefd op werden, en we hopen dat u dat ook zult worden.
We zijn begin 2024 aan dit nieuwe hoofdstuk begonnen en we zijn verheugd om meer van onze speciale koffie te serveren, met voldoende zitplaatsen en een complete afhaalservice. We hopen u binnenkort te mogen verwelkomen.
Momenteel op de Hopper
Matcha
Bij Fortin is matcha meer dan alleen een onderdeel van onze menukaart. Het is iets waar we al jaren aan werken om het te perfectioneren. Na onze eerste slok echte Koicha waren we verkocht. De smaak was rijk en vol, de ervaring uniek, en we wisten dat we diezelfde kwaliteit aan onze gasten moesten bieden.
Onze matcha is afkomstig uit Kagoshima, een regio in het zuiden van Japan die bekendstaat om zijn vruchtbare shirasu-grond. Kagoshima staat bekend om zijn Sencha-matcha, en de matcha-producenten hebben het ambacht naar een hoger niveau getild. Het resultaat is een kop matcha met een delicate balans tussen zoetheid, aardse tonen en een zachte umami-smaak in de afdronk.
Elke kop usucha matcha in onze cafés wordt met zorg bereid. We gebruiken traditionele bamboe chasens, volgen authentieke technieken en besteden aandacht aan elk detail om de perfecte serve te garanderen. Het is een proces dat we in de loop der jaren hebben geperfectioneerd en dat we met trots delen met andere matcha-liefhebbers.
Menu-hoogtepunten
We zouden u graag verwelkomen bij Fortin.
Op onze menukaart staan tijdloze klassiekers: espresso's, cappuccino's, lattes... Elk drankje wordt met precisie en zorg bereid door onze speciaal opgeleide barista's. We werken uitsluitend met specialty coffee en elk kopje wordt gemaakt met verse Jersey-melk of een van de door u gekozen plantaardige alternatieven.
Hoewel we er trots op zijn de vertrouwde smaken optimaal te serveren, bieden we ook graag iets verrassends aan. Onze kenmerkende cocktails, die we volledig in eigen huis ontwikkelen, veranderen met de seizoenen. Op dit moment zijn ze afgestemd op de zomer: verfrissend, expressief en een tikkeltje speels.
Hier zijn een paar die we je graag willen laten proberen.
