El Salvador Santa Ana specialty coffee beans — Fortin

Voor de nieuwsgierige drinker. Avontuurlijkere specialty coffee, bijzondere herkomsten, experimentele en funky processen. Lichtere branding waarbij de koffie zelf aan het woord is.

El Salvador – Santa Ana

€14,70
Deze Santa Ana is sappig en toegankelijk, met zoete cranberry, frisse citrus en precies genoeg chocolade voor balans. Het anaerobic-naturalproces geeft extra diepte en rijpheid, terwijl de kop schoon, levendig en doordrinkbaar blijft.
Qty

We sturen je bestelling zo snel mogelijk op. Als de gekozen koffie op voorraad is, sturen we hem dezelfde dag nog! Is dat niet het geval, dan verzenden we zodra de koffie gebrand is. Dit duurt meestal 2 tot 4 dagen. We branden standaard op dinsdag en donderdag, maar dat kan incidenteel anders zijn.

Verzendkosten:
Nederland: €5,95 of gratis verzending bij bestellingen vanaf €60.
Rest van Europa: €10,95 of gratis verzending bij bestellingen vanaf €100.

Afhalen
Afhalen is mogelijk. Zodra we je bestelling ontvangen, gaan we hem inpakken en sturen we een mail zodra hij klaar is. Dat is meestal binnen één dag, afhankelijk van de voorraad. Afhalen is gratis.

Let op: gemalen koffie wordt op maat gemalen voor jouw bestelling en kan daarom niet worden geretourneerd.

White coffee filter with coffee grounds on a wooden surface

Unieke koffie

Smaakprofiel en verwerkingswijze

Deze koffie groeit in de regio Apaneca-Ilamatepec en wordt verwerkt als anaerobic natural. Zo ontstaat een combinatie van zoet rood fruit en citrus, met een ronde en toegankelijke structuur. De afgesloten fermentatie geeft extra diepte en rijpheid, zonder dat de kop zijn balans verliest.

Land: El Salvador
Regio: Apaneca
Hoogte: 1300 meter
Proces: Anaerobic Natural
Variëteit: Red Bourbon
Smaak: Cranberryjam, sinaasappelzest, chocoladekoekjes

Zorgvuldig ingekocht

De eindeloze zoektocht naar de perfecte koffie

Hacienda Dorada ligt op de hellingen van de vulkaan Santa Ana, in de regio Apaneca-Ilamatepec. Dit gebied wordt vanwege zijn koffiecultuur ook wel de Gouden Gordel van El Salvador genoemd.

De boerderij combineert schaduwkoffie met langdurige werkgelegenheid voor mensen uit de omgeving. De vulkanische bodem geeft de koffie zijn zoetheid, structuur en helderheid. Op een hoogte van ongeveer 1.200 tot 1.300 meter ontwikkelt hij precies de warmte en ronde smaak die we in dit profiel zochten.

Het ontstaan ​​van geweldige smaken

Alles over Fortin

We’ve dedicated years to perfecting our craft, driven by a passion to unlock distinctive flavor profiles from our carefully sourced beans. Guided by experience and a clear vision of what the perfect cup should be, we approach roasting with a focus on maximizing flavor and complexity. Our signature roasts are the result of ongoing experimentation and have grown into icons in their own right. Creating them has required time, curiosity, and precision—but we believe exceptional taste is always worth the effort, and we hope you do too. Each batch is roasted fresh to order by our skilled team in small quantities to ensure peak quality. Committed to continuous improvement, we’re always exploring new techniques and reimagining our roasting profiles to bring out the very best in every bean.