Kenia Mugaya

Kenia Mugaya

Espresso / Whole Beans
€14,50 EUR
Ga direct naar de productinformatie
Kenia Mugaya
Kenia Mugaya

Kenia Mugaya

Deze koffie biedt een gelaagd en levendig smaakprofiel, met tonen van rood fruit, cassis en sappige citrus, in balans gebracht door een romige textuur en een thee-achtige afdronk. Verwacht aroma's van sinaasappel, lychee, bosbes, vanille en karamel, met subtiele hints van kruiden.
Scroll naar beneden voor meer info.
€14,50 EUR
Belastingen inbegrepen.

Ethisch geproduceerd

Specialty koffie

Bezorgen en ophalen

Wij streven ernaar uw product zo snel mogelijk te verzenden. Als de door u gekozen koffie op voorraad is, verzenden we deze dezelfde dag nog! Zo niet, dan verzenden we uw product zodra het gebrand is. Dit duurt meestal 2 tot 4 dagen. Standaard branddagen zijn dinsdag en donderdag, maar dit kan soms afwijken.

Verzendkosten:
Nederland: €5,95 of gratis verzending bij bestellingen vanaf €60.
Rest van Europa: €10,95 of gratis verzending bij bestellingen vanaf €100.

Ophalen
U kunt uw bestelling ook afhalen. Zodra we uw bestelling hebben ontvangen, pakken we deze in en sturen we u een e-mail zodra uw bestelling klaar is om af te halen in onze winkel. Dit gebeurt meestal binnen één dag, maar is afhankelijk van de voorraad. Het afhalen van uw bestelling is gratis.

Houd er rekening mee dat gemalen koffie speciaal voor uw bestelling wordt gemaakt en daarom niet kan worden geretourneerd.
White coffee filter with coffee grounds on a wooden surface

Unieke koffie

Smaakprofiel en verwerkingswijze

Vers geplukte kersen worden direct naar het station gebracht om hun kwaliteit te behouden. Bij aankomst sorteren de boeren, onder begeleiding van de stationsmanager, de onrijpe en overrijpe kersen. Zodra het sorteren is voltooid, begint het ontpulpingsproces na de leveringen van die dag, gevolgd door een droogfermentatieproces van 24 uur. Schoon water uit de Rwamuthambi-rivier – gevoed door het Mount Kenya-bos – wordt vervolgens gebruikt om het slijm weg te spoelen. Het perkament wordt zes uur geweekt en zorgvuldig gedroogd op verhoogde droogbedden.

Elke fase wordt nauwlettend in de gaten gehouden om ervoor te zorgen dat de koffie van Mugaya puur, levendig en expressief blijft. Meer dan 90% van de koffie die door Mugaya-leden wordt verbouwd, bestaat uit SL28 en SL34 – gerenommeerde, traditionele variëteiten die goed gedijen in het koele klimaat en de vruchtbare vulkanische grond van het gebied. Kleinere aanplantingen van Batian en Ruiru 11 bieden extra ziekteresistentie en voegen subtiele nuances van complexiteit toe.

Zorgvuldig ingekocht

De eindeloze zoektocht naar de perfecte koffie

Mugaya, onderdeel van de gewaardeerde Mutira-coöperatie, is een koffieplantage die bekendstaat om haar zorgvuldige verwerking en consistent hoogwaardige productie. Sinds de oprichting in 1975 heeft de plantage een bloeiperiode doorgemaakt dankzij sterke steun van de coöperatie en een toplocatie aan de voet van de Mount Kenya, waar de rijke vulkanische grond en de hoge ligging ideale omstandigheden creëren voor de productie van uitstekende koffie.

Het ontstaan ​​van geweldige smaken

Alles over Fortin Roastery

We’ve dedicated years to perfecting our craft, driven by a passion to unlock distinctive flavor profiles from our carefully sourced beans. Guided by experience and a clear vision of what the perfect cup should be, we approach roasting with a focus on maximizing flavor and complexity. Our signature roasts are the result of ongoing experimentation and have grown into icons in their own right. Creating them has required time, curiosity, and precision—but we believe exceptional taste is always worth the effort, and we hope you do too. Each batch is roasted fresh to order by our skilled team in small quantities to ensure peak quality. Committed to continuous improvement, we’re always exploring new techniques and reimagining our roasting profiles to bring out the very best in every bean.