Mexico Decaf specialty coffee — Fortin Roastery Den Bosch

Elke dag, elk moment. Koffie die je op elk moment van de dag kunt drinken. Vertrouwde smaken, klassieke herkomsten, altijd specialty coffee.

Mexico – Decaf

€14,50
Deze decaf is zacht, vertrouwd en makkelijk om op terug te vallen. Eerst zoete kers, dan amandel en tot slot een ronde afdronk van melkchocolade. Comfortabel, maar met genoeg fruit om de kop levendig te houden — alleen zonder de cafeïne.
Qty

We sturen je bestelling zo snel mogelijk op. Als de gekozen koffie op voorraad is, sturen we hem dezelfde dag nog! Is dat niet het geval, dan verzenden we zodra de koffie gebrand is. Dit duurt meestal 2 tot 4 dagen. We branden standaard op dinsdag en donderdag, maar dat kan incidenteel anders zijn.

Verzendkosten:
Nederland: €5,95 of gratis verzending bij bestellingen vanaf €60.
Rest van Europa: €10,95 of gratis verzending bij bestellingen vanaf €100.

Afhalen
Afhalen is mogelijk. Zodra we je bestelling ontvangen, gaan we hem inpakken en sturen we een mail zodra hij klaar is. Dat is meestal binnen één dag, afhankelijk van de voorraad. Afhalen is gratis.

Let op: gemalen koffie wordt op maat gemalen voor jouw bestelling en kan daarom niet worden geretourneerd.

White coffee filter with coffee grounds on a wooden surface

Unieke koffie

Smaakprofiel en verwerkingswijze

Deze decaf uit Jaltenango draait om comfort: zoete kers, zachte amandel en een ronde afdronk van melkchocolade. Ideaal als je later op de dag wel een volwaardige koffie wilt, maar niet de cafeïne.

Land: Mexico
Regio: Jaltenango, Chiapas
Producent: Vayichil / 65 vrouwelijke koffieboeren van La Tribu
Hoogte: 1650–1800 meter
Proces: Washed (Swiss Water)
Variëteit: Penazco, Bourbon
Smaak: Zoete kers, amandel, melkchocolade, sinaasappelzest

Zorgvuldig ingekocht

De eindeloze zoektocht naar de perfecte koffie

Vayichil komt uit Jaltenango in Chiapas en wordt geproduceerd door 65 vrouwelijke koffieboeren binnen La Tribu, een lokale producentengroep van ruim 300 families.

Vayichil betekent ‘dromen’ in het Tzotzil, een taal die door veel Maya-gemeenschappen in Chiapas wordt gesproken. Die lokale verankering telt: dit is geen anonieme decaf, maar koffie van een herkenbare groep telers en een plek met een eigen identiteit.

In de kop blijft hij toegankelijk en rond, precies zoals we een decaf graag drinken. Eerst gewoon goede koffie; de cafeïne blijft achterwege.

Het ontstaan ​​van geweldige smaken

Alles over Fortin

We’ve dedicated years to perfecting our craft, driven by a passion to unlock distinctive flavor profiles from our carefully sourced beans. Guided by experience and a clear vision of what the perfect cup should be, we approach roasting with a focus on maximizing flavor and complexity. Our signature roasts are the result of ongoing experimentation and have grown into icons in their own right. Creating them has required time, curiosity, and precision—but we believe exceptional taste is always worth the effort, and we hope you do too. Each batch is roasted fresh to order by our skilled team in small quantities to ensure peak quality. Committed to continuous improvement, we’re always exploring new techniques and reimagining our roasting profiles to bring out the very best in every bean.